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豆腐は大豆食品なので、たんぱく質をたっぷり含んでいます。さらに植物性の脂肪も多く含んでいます。
そのため、低カロリー食材です。そんなお豆腐を使ったレシピをご紹介します。 |
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赤ちょうちんのおでんはいかがですか！！ |
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【材料】
だし昆布 適量
日本酒 適量
ミネラル水
がんもどき
生揚げ
宝袋あげ
あげに詰める具
切り餅
豚肉バラ（加熱してから詰めます）
げそ たこ
はんぺん ちくわ
こんにゃく
大根 ゆでたまご ごぼう天など |
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【作り方】
鍋に 水と昆布を入れて だしを取ります
土鍋に 移して６０度Cを 保ちます
日本酒 を 適量入れ アルコールを飛ばします
好みですが 揚げ 生揚げの 油抜きは
油の香り味が落ちますので 軽めまたは
行わないで お楽しみください！！
ご用意されました
おでんだねを 入れてじっくり温めてどうぞ！！ |
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お手軽♪ 鰹『かつお』風味！ 豆腐の土佐焼き |
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【材料】
木綿豆腐 １/8丁
小麦粉 適量
油 おおさじ１
花かつお 少々
たれA
みりん大さじ１杯 しょうゆ大さじ１/2
砂糖小さじ１/4から１杯 |
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【作り方】
１ 豆腐は１人分を２〜４等分にし
ぺーパータオルに包み
ラップに巻いて水気を取る
２ １の水をふいて小麦粉をまぶし
フライパンで色よく焼く
３ ２に たれAを からめて
味付けして 花かつおをふる |
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パンの耳入り！ 豆腐ハンバ〜グ♪ |
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【材料】
豆腐１/2丁
卵 １個
パンの耳 ３枚分
（サンドイッチ用の残り) |
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【作り方】
1 パンの耳を水（牛乳）に浸して
軟らかくなったら絞り 崩した豆腐半丁と
卵１個を加えて ボールの中でよく混ぜる
２ フライパンに油を熱して両面を色よく焼き
生姜醤油を かけて どうぞ！！ |
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