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【材料】 木綿豆腐 1/8丁 小麦粉 適量 油 おおさじ1 花かつお 少々
たれA みりん大さじ1杯 しょうゆ大さじ1/2 砂糖小さじ1/4から1杯
【作り方】 1 豆腐は1人分を2~4等分にし ぺーパータオルに包み ラップに巻いて水気を取る
2 1の水をふいて小麦粉をまぶし フライパンで色よく焼く
3 2に たれAを からめて 味付けして 花かつおをふる