手づくり豆腐の豆喜庵

国産大豆使用 手づくりの豆腐や油揚げ、がんもどきの製造販売。手づくり豆腐は豆喜庵

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とうふ和風カレー

とうふ和風カレー

【4人分の材料】

高濃度絹こし→→→→1丁

えのき茸→→→→→→2袋

玉ねぎ→→→→→→中1個

豚肉→→→→→→→100g

冷凍ミックスベジタブル
      ↓
    1カップ 

カレールー(甘口)→120g

だしつゆ(濃縮タイプなら
適度な濃さに薄めた物)
    ↓
   1/3カップ
水→→→→→→→3カップ


【作り方】

(1) 鍋に水3カップを沸かし、適度に切った豚肉を入れる。

(2) 玉ねぎは薄切り、えのきは茸は1/2に切る。
 
 冷凍ミックスベジタブルと共に (1) に入れ、さっと煮る。

(3) カレールーを入れ、とろみが付くまで煮る。
 
 好みの大きさに切った高濃度絹こしを入れ、だしつゆを加えて仕上げる。

(4) 写真のように丼に盛って完成!

     お箸でお召し上がり下さい。