【4人分の材料】
高濃度絹こし→→→→1丁
えのき茸→→→→→→2袋
玉ねぎ→→→→→→中1個
豚肉→→→→→→→100g
冷凍ミックスベジタブル
↓
1カップ
カレールー(甘口)→120g
だしつゆ(濃縮タイプなら
適度な濃さに薄めた物)
↓
1/3カップ
水→→→→→→→3カップ
【作り方】
(1) 鍋に水3カップを沸かし、適度に切った豚肉を入れる。
(2) 玉ねぎは薄切り、えのきは茸は1/2に切る。
冷凍ミックスベジタブルと共に (1) に入れ、さっと煮る。
(3) カレールーを入れ、とろみが付くまで煮る。
好みの大きさに切った高濃度絹こしを入れ、だしつゆを加えて仕上げる。
(4) 写真のように丼に盛って完成!
お箸でお召し上がり下さい。